粤豪单双门醒发箱欢迎咨询-圣恒电器(在线咨询)-醒发箱

酵箱的款式有很多种，如：烤盘发酵箱、蒸笼发酵箱、热风循环发酵箱、喷雾发酵箱、发泡发酵箱、冷藏发酵箱等。不同的发酵箱，有不同的效果

醒发注意要点1、 醒发的温度范围，一般控制在35—38度，（丹麦类除外），温度太高，面团内外的温差较大，使面团的醒发不均匀，到致面包成品内部组织不一致，有的地方颗粒好，有

的地方却很粗。同时，过高的温度回使面团表皮的水分蒸发过度，过快，粤豪单双门醒发箱欢迎咨询，而造成表面结皮，而温度太低，醒发时间过长，会造成内部颗粒粗。

3、一般醒法时间，是以达到成品的80%-90%为准，通常是60-90分钟，醒发过度，面包内部组织不好，颗粒粗，表皮呆白，味道不正常（太酸）、存放时间减短，如果是用新靡的面

粉则面团体积会在烤炉内收缩。醒发不足，面包体积小，**部形成一层盖，表皮呈红褐色，边皮有燃焦现象。而每个品种面包的正确醒发时间，只能通过实际试验来确定。

核心提示：很多人对美食的兴趣是从烘焙开始的，粤豪单双门醒发箱实力商家，烘焙是离不开发酵的，喜欢烘焙的人有很多，但真正了解发酵的却很少。发酵离不开醒发箱，使用不当，会造成面团成品皮质深，内部蜂窝不匀，醒发箱，膜厚，并有酸味。

煮水式醒发箱

品牌：发泡煮水款　　　　　　　

型号：ＹＨ-16ＦＳ（单门）

电压：220Ｖ　　　　　　　

功率：2.6ＫＷ

尺寸：1080*780*2000mm　　　　　　　

用途：面团发酵

售后：一年内厂家免费提供核心零件，需自行更换

发酵箱周期保养

每天使用完发酵箱之后，必须先要关闭电源，用干毛巾擦拭机器

要时刻保持发酵箱箱机的清洁干净

要时常检查发酵箱的风机是否全部运转正常。

要时常检查水管的接头是否钮紧，使用完之后，要检查箱体里面有没有残留的面团

圣恒馒头发酵箱醒发箱供应　

时尚自动调节操作面板，机身尽显高贵、豪华

内置优化循环式，采用发热管和热风循环对流，确保箱内温度、湿度一致更均匀，粤豪单双门醒发箱品质保证，营造良好的发酵环境

人性化把手，轻松开关，**宽大的玻璃大视窗，对箱里发酵的情况一目了然

层架设计，清洁卫生，坚固耐用

**大容量，多层设置，高效，美观

带刹车万向脚轮，方便移动

圣恒电器有限公司－２４小时订购热线